电饭煲版蜂蜜布丁（全脂奶粉）

作者： 大兔仔

用料

• 奶粉（全脂） 根据自己口味 想浓点就多放点
• 温水 100ml
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 根据自己口味 想甜点就是多放点

电饭煲版蜂蜜布丁（全脂奶粉）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅拌均匀，出现大泡泡就可以了.有打蛋机是话打上15秒左右，因为在久一点就会变成小泡沫很难过滤.蛋液打好备用

步骤 2

在100ml温水里加蜂蜜，蜂蜜彻底融开后加奶粉，等到奶粉也彻底溶解.稍等水温凉一些.

步骤 3

将泡好了蜂蜜牛奶加入打好鸡蛋液里搅拌均匀，用筛勺将泡沫和没溶解的奶粉过滤到，筛两遍.放入器皿中（我买的是100ml铝箔锡纸杯），保鲜膜封口用皮筋扎好.

步骤 4

将电饭煲加水至煮饭模式等水烧开，把布丁液放在蒸架里放进电饭煲中，将排气口用布盖上，蒸三分钟，查看一下布丁是否凝固（怕烫就把蒸架一起拿起里倾斜查看，这样看的话如果只是表面成型，中间会因为倾斜碰到保鲜膜但不会破），没有凝固就是换成保温，闷上2分钟.再次倾斜查看，如果没有流动感了，说明就蒸好了.等冷却后放冰箱冷藏就好了.

电饭煲版蜂蜜布丁（全脂奶粉）的小贴士

每家电饭煲不一样，所以蒸的时间自己把握，本人也是做了很多次想让布丁做到最嫩，如果跟我一样用100ml的铝箔锡纸杯的要注意了，布丁液量的多少也有一点点少差异.2/3的布丁液煮饭模式3分钟看一下如果倾斜有流动感那就保温2分钟就好.4/5的布丁液煮饭模式3分钟（同上查看）保温模式3-4分钟

菜谱创建时间：2017-10-29 14:51:04