花蟹炒年糕

作者： 考拉家的小海鲜

喜欢这有蟹有年糕的味道

用料

• 花蟹 3只
• 宁波慈城年糕 1条
• 小葱 2根
• 蒜子 3瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 3小勺
• 酱油 2小勺
• 醋 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 排骨汤 1小碗

花蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

花蟹洗净

步骤 2

切块

步骤 3

装盘

步骤 4

年糕切条

步骤 5

准备好姜蒜丝、小葱段。

步骤 6

年糕开水烫熟，冷水中浸泡，防止粘连。

步骤 7

下油锅，爆香姜蒜丝。

步骤 8

倒入花蟹，适当翻炒几下。

步骤 9

放入调味料及高汤，盖盖后焖煮两分钟。

步骤 10

倒入年糕，盖盖继续焖煮一分钟。

步骤 11

撒葱花起锅装盘。

菜谱创建时间：2017-10-29 11:47:16