椰奶马蹄糕

作者： 涟s漪

QQ萌萌的卡通椰奶马蹄糕，好看又好吃！

用料

• 糖粉浆部分 椰奶浆部分
• 马蹄粉 250克 马蹄粉 250克
• 水 600克 椰浆 800克
• 冰糖 黑片糖 350克 鲜奶或纯牛奶 500克
• 水 600克 冰糖粉 200克

椰奶马蹄糕的做法步骤

步骤 1

1：把250克马蹄粉倒入汤盘加600克水搅拌均码成粉浆备用。

步骤 2

2：把600克水倒入锅中，再把冰糖和黑片糖共350克加入锅中，中火烧开，待糖全溶化成糖水就关火，把糖水慢慢倒入之前开好的粉浆中，边倒糖水边搅伴均匀成糖浆粉，然后过筛粉浆备用。

步骤 3

3：把800克椰浆和500克牛奶倒入汤盘中搅拌均匀成椰奶。

步骤 4

4：把250克马蹄粉倒入汤盘，加入600克椰奶搅拌均匀成椰奶粉浆备水。

步骤 5

5：把700克椰奶倒入锅中加200克冰糖粉中小火把冰糖粉煮溶关火。把椰奶浆慢慢倒入之前的椰奶粉浆中搅拌均匀成椰奶粉浆，再过筛备用。

步骤 6

6：在卡通蒸糕模具中均匀扫一扫油，祸里放水大火烧开，水开后调成小火把蒸糕模糊放锅里，把之前开好粉浆再搅拌均匀，倒入模具中，一格糖浆粉一格椰浆粉，然后调大火蒸5-8分左右就蒸熟了，蒸好放凉后就可以脱模吃了。 不做卡通的，可以把马蹄粉放入蒸糕盘中的。

菜谱创建时间：2017-10-28 14:41:29