薯立方土豆传奇拔丝土豆制作

作者： 特色小吃13287721329

拔丝土豆啊，甜甜的，很好吃

用料

• 土豆 2个

薯立方土豆传奇拔丝土豆制作的做法步骤

步骤 1

土豆去皮清洗切块

步骤 2

切块后泡水防止氧化，快速捞出控控水分，加入少量淀粉粘匀

步骤 3

锅里放油，烧到刚冒一点烟时放入土豆块，土豆变色后即可出锅

步骤 4

锅里放水、白糖，熬到白糖融化，冒大泡，然后冒小泡，用筷子搅拌时感觉有阻力，这时候就差不多了，可以用筷子粘一下，凉一下后能拉丝变硬就是可以了。关火放入土豆，就可以了

菜谱创建时间：2017-10-28 10:43:48