洋葱肉片

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 洋葱 半个
• 猪肉 3量
• 个
• 鸡蛋 1个
• 姜 2片

洋葱肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片加料酒盐腌制，加蛋液，淀粉上浆（肉片透明为好）

步骤 2

洋葱切片（大小不能大于肉片）蒜切片，姜末

步骤 3

油4成，把肉片放入锅中滑出（1分钟内）捞出备用。姜蒜爆锅，加洋葱稍微翻炒，加少许生抽，料酒，盐，味精，糖（提鲜，一点点，另加一点醋，但不可露酸味）加高汤，加肉片翻炒即可

菜谱创建时间：2017-10-27 14:29:06