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山城毛血旺的做法

山城毛血旺

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作者: 香酥锅巴
香酥锅巴

用料

山城毛血旺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小料切沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄鳝去骨切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭血切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛百叶切条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芹菜,豆芽先炒断生装碗

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭血,牛百叶,黄鳝焯水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸小料沫,干辣椒,花椒,豆瓣酱,出香后加水,放入火锅底料,调味(盐糖味精,陈醋,黄酒,老抽),烧入味后捞出残渣,放入原料烧制入味,勾薄芡装碗

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上干辣椒,花椒,浇上热油,淋上花椒油,麻油即可

山城毛血旺的小贴士

色泽红亮,咸鲜麻辣

菜谱创建时间:2017-10-27 13:37:57
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