椰蓉糯米枣—万圣节捣蛋版，好吃不腻【易小炖燕窝厨房】

作者： 易小炖燕窝

万圣节，没有糖果当然不行啦~但对男女老少来说，现在市面上大多数的糖果大多都是爽口不爽身。 于是，在制作的过程糯米枣的过程中，突然突发奇想，裹上之前做冰皮月饼剩下的椰蓉，味道简直不要太赞！！！这个配方，也非常适合做孕妇的日常小零嘴哦。 做好之后，裹上糯米纸和糖纸，就是可以冒充“糖果”的美味啦~ 嗯，的确有点搞事情哦。;）

用料

• 红枣 100g
• 糯米粉 60g
• 油 10g
• 温水（调和糯米粉用） 40ml
• 芝麻 少许
• 桂花 少许
• 椰蓉 20g

椰蓉糯米枣—万圣节捣蛋版，好吃不腻【易小炖燕窝厨房】的做法步骤

步骤 1

红枣洗净放冷水中浸泡2-3小时后，擦干水分，用小刀将枣子纵向切开一个口子，取出枣核。

步骤 2

糯米粉加入、油、温水和成粉团后，搓成条状，填满枣。逐个取适量粉团填在每个去核的枣子内。

步骤 3

在盅内放入30g冰糖（或白糖）、200ml开水。放入填好糯米粉的红枣，盖上，水开后大火蒸10分钟。

步骤 4

裹上椰蓉，趁热食用。

椰蓉糯米枣—万圣节捣蛋版，好吃不腻【易小炖燕窝厨房】的小贴士

1.红枣尽量选择大枣，甜度和口感更佳 2.糯米粉团大小以不撑破红枣为宜 3.糯米枣放加水蒸，而非煮

菜谱创建时间：2017-10-27 09:43:07