家庭自制牛排

作者： 西洋佳

说到牛排，最爱在家折腾，配上红酒，摆盘随性，更加有气氛哦！

用料

• 牛小排 两份各200g
• 土豆 一个
• 秋葵 六根
• 李锦记黑椒酱 随意
• 小番茄、生菜、苹果、小黄瓜 随意
• 橄榄油 随意

家庭自制牛排的做法步骤

步骤 1

1、牛排提前解冻，放置到常温后用吸水纸将表面水吸干，然后加一点橄榄油进行腌制半小时到一小时

步骤 2

2、牛排腌制期间，煮土豆至烂，做土豆泥。然后再做沙拉

步骤 3

3、煎牛排：用纸涂上橄榄油给沥干水的平底锅抹上薄薄的一层。开火加热到平底锅冒热气，放入牛排，两面煎。煎多久可根据牛排的厚底。比如两厘米厚的牛排，一面可煎到一分半钟。

步骤 4

4、将煎好牛排放置盘中，醒肉过程会有血水流出，收集血水，在平底锅中加入黑椒酱，和血水一起煮酱汁。

步骤 5

5、摆盘开吃咯～发挥自己美的创造力，摆盘真的很有趣！我家那位连连称赞，哈哈！

菜谱创建时间：2017-10-26 18:29:05