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西葫芦胡萝卜鸡蛋馅饼 / 菜饼 / 盒子【视频】「瞭望角的厨房」

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瞭望角的厨房
西葫芦和面粉真是经典好搭档啊。 不管怎么搭,都是好吃好吃好吃。 喜欢的话也可以做起来哦。 公众号 —— 瞭望角的厨房,更多美食以及365天不重样的早餐等着你。

用料

西葫芦胡萝卜鸡蛋馅饼 / 菜饼 / 盒子【视频】「瞭望角的厨房」的做法步骤

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步骤 1

将水分次加入面粉和成柔软适中的面团,放在一边先醒一会。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、西葫芦去皮后切成丝,用盐抓一下静置片刻,让西葫芦出下水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后加入适量的油,将鸡蛋打散后倒入,待蛋液稍微凝固后用筷子将鸡蛋划散,尽量弄碎一些后盛出,放凉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西葫芦的水份尽量挤干。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入放凉后的鸡蛋碎、适量盐、油、生抽拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团搓成长条,然后分成均等的剂子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成较薄的圆形,放上馅料。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖上一张皮子,按压四周让上下两层皮子粘紧。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热后倒一点点油,将饼放入用中小火烙至两面金黄即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后切块趁热食用吧!

西葫芦胡萝卜鸡蛋馅饼 / 菜饼 / 盒子【视频】「瞭望角的厨房」的小贴士

1. 水不一次性全部加入,留一点视面团状态再加。 2. 胡萝卜和西葫芦丝尽可能切细一些,最后烙饼的时候更容易熟。如果对自己的刀功不够自信,有一种叫擦菜板的工具可以帮到你。 3. 根据你的锅子大小来擀皮子,不要擀的大过锅底,烙的时候放不下就悲剧了。 4. 馅料多放一些, 吃起来很过瘾。

菜谱创建时间:2017-10-26 12:58:14
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