白灼什锦蔬菜（微波版）

作者： 简淡滋味

非常简单、健康的一道快手菜，适合临时加菜、放学下班快速开饭、早上准备便当备菜，只需加热冷藏的肉菜，煮个快手汤，就是营养丰富的一餐了。 微波蔬菜比开水白灼蔬菜最大化保留了食材的营养，比蒸菜方便快捷，只要不是需要焯水去草酸的菠菜等，基本上所有食材都可以用这个方法。

用料

• 各种蔬菜 适量（切块成大小均匀）
• 盐 适量
• 香醋 少许
• 油 少许
• 生抽 适量

白灼什锦蔬菜（微波版）的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜清洗、切块，可提前准备好放入冰箱冷藏待用。

步骤 2

需要加热时，取出净菜，加少许盐、香醋、食用油拌均，放入微波炉加热盒，微波中火5~6分钟（加热时间根据食材和微波炉功率而定）

步骤 3

待有明显熟菜香气散发，即可取出加热盒，浇少许生抽、香油即可

白灼什锦蔬菜（微波版）的小贴士

1.切记少盐少油！【几滴香醋】会产生奇妙的香气，口味希望变化的可以后加蒜泥、辣酱、豆瓣酱、香油等提味。 2.以中火或中高火加热比较均匀，最好用专用的微波炉蒸笼加热，内部蒸汽可以起到循环加热效果。（TB格兰仕微波炉蒸笼很好用，还能蒸馒头，10元包邮） 3.此方法也适合加热香菇鸡、清蒸鱼之类不需要长时间加热的肉菜，提前腌制好鸡肉，同理加热稍久一些即可。

菜谱创建时间：2017-10-26 11:34:38