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黑胡椒炒卷心菜的做法
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黑胡椒炒卷心菜

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作者: 耕心
耕心
卷心菜本身无味,炒时需搭配一些味道较浓郁的食材,比如蒜蓉、虾米或者黑胡椒,这样吃起来可增加食欲。 黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉,是全世界使用最广泛的香料之一,可在世界各地的餐桌上发现,通常会与精制食盐放在一起。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

用料

黑胡椒炒卷心菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,爆香蒜蓉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洗净好的卷心菜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的冷开水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀,盖锅盖,大火焖煮一会。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖,见卷心菜变软,倒入适量的黑胡椒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的鱼露。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量的味精,炒匀,即可关火。

菜谱创建时间:2012-03-27 08:41:59
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