葱油鱼

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 葱 1根
• 鱼 一条
• 姜2片 干辣椒5个
• 料酒 一勺
• 花椒 一小把
• 味达美 适量
• 盐胡椒粉 少许

葱油鱼的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

准备原料，鱼切斜刀（一厘米）姜拍松，葱切段。

步骤 3

半锅水烧开加姜片，葱段，料酒，盐，味精，调味，加鱼小火煮熟，捞出备用。

步骤 4

将鱼铺于盘中盖上姜丝，一点盐和胡椒粉，浇味达美。锅中凉油加花椒，辣椒（水泡泡）烧出香味料变色，将油浇在鱼身上即可。

菜谱创建时间：2017-10-25 21:54:17