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剁椒豉汁蒸排骨

原方是蒸肋排，我家中只有现成的猪软骨，那就蒸它吧，水开后蒸了40分钟，软骨脆烂。
鹃城豆瓣酱、永川豆豉、青花椒、小米辣、葱姜蒜与猪软骨邂逅了[/呲牙]还不错，比炖炸少些油腻，口感比较丰富。蒸软骨的汤汁得略重些口味儿，不然进不到肉肉里。#晚餐•2019年1月12日#

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