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鞋底饼

方子很好，一次成功，做出来饼颜值高，口感好，今年过年特殊，宅在家，正好消磨时间，谢谢做方子的老师。

�月光星星� �月光星星�
鞋底饼

没有小美，但用的这个配方，内馅里原本100g猪油，改为65g猪油和25g素油，粉多烤了20g，葱也略加了一些，糖减到70左右，酥皮也改为60g猪油和5g素油。面皮110g水略多，冷藏了半个多小时，又捏成剂子后，又冷了半个多小时。做到后来还是粘手，扑了面。做了30个

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