重庆辣子鸡

作者： 生活有趣吗2017

用料

• 鸡腿（去骨，切块） 3个
• 玉米淀粉 1茶匙
• 姜 切片 2片
• 蒜切片 5瓣
• 干辣椒 1杯
• 四川胡椒粉 2汤匙
• 黄酒 1茶匙
• 葱 切碎 1根
• 糖 1/2茶匙
• 盐 3/4茶匙
• 油 适量
• 料酒 2茶匙
• 老抽 1茶匙

重庆辣子鸡的做法步骤

步骤 1

① 鸡块放碗中，拌入1茶匙油、玉米淀粉、盐、老抽、料酒，腌半小时。 ② 热锅放油，煎鸡块至金黄取出。加热剩余的油，放四川胡椒粉炒2分钟，再加入姜和蒜，最后放干辣椒翻炒。 ③ 开大火，加入鸡肉、黄酒、糖和葱。翻炒收汁，即可出锅（超下饭）！

菜谱创建时间：2017-10-25 10:12:20