塔吉锅煮饭

作者： 长岛冰茶U

正在做第二天的便当的我，菜炒好了却发现米饭没动静，仔细看看才发现电饭煲居然坏了...十分无奈之下突然想到还有一口铸铁塔吉锅，之前都是用来做煲仔饭，既然都是饭，为什么不能煮新鲜米饭呢？一念至此，拿出来试试，居然成功了，而且还很好吃，不比电饭煲差！

用料

• 大米 吃多少给多少
• 水 比平时煮饭多一点

塔吉锅煮饭的做法步骤

步骤 1

既然是塔吉锅煮饭，猪脚当然第一个出场，当然如果你是普通铸铁锅，有盖子的也可以，反正首先你得先有一口铸铁锅！煮饭之可以用刷子在锅四周刷一层油，比较不容易粘锅

步骤 2

因为做完了才想起来写这个，所以煮饭的图就没了，这是煮了差不多十几分钟之后的样子，反正就按比平常煮饭多一点点水的标准，插食指到底持平在第二节差不多

步骤 3

然后盖上你的盖子，中大火等水烧开，怎么辨别有没有开？不要揭盖子，开了后锅边会冒出来，这时候就换到小火慢慢焖，大概焖十几分钟左右，可以打开看看，水干了就尝尝，一般水量标准火候正确已经熟了

步骤 4

熟了后关火让它继续焖一会儿，几分钟左右。如果尝了发现没熟夹生的也不用慌张，盖上让它多焖会，铸铁锅的余温和内部的水蒸气压会继续为米饭提供温度，直到它彻底熟透！

塔吉锅煮饭的小贴士

不要揭盖子，不要揭盖子，不要随便揭盖子，重要的事重复三遍，嗯哼，有什么其它补充的问我再写吧～ (๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2017-10-24 23:03:04