准备好材料,红薯去皮切滚刀块,生姜拍一下,切块,,红枣枸杞洗净。
锅里烧上水,番薯用水多冲洗几遍去除多余的淀粉,沥干。
水烧开后,倒入生姜、红枣、枸杞大火烧开。
倒入番薯大火烧开后,倒入红糖,转小火炖20-30分钟,至番薯变软即可。
完成,喝完以后心也暖暖的。
番薯多用水冲洗几次,煮出来的糖水会更加透亮。