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双椒鸡片的做法

双椒鸡片

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作者: sunny朋
sunny朋
忘记拍照,第二天拍青红椒已经软了不好看不好吃了。

用料

双椒鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片,用一点点料酒加一点水,合匀。(因为料酒用得太少,所以加点水才能合匀)

步骤 2

青椒、红椒斜着刀,切成象片一样的。

步骤 3

姜切片,蒜切厚片。

步骤 4

将合过料酒的鸡肉重新冲洗,沥干水。加一点生抽酱油,再多加一些淀粉合匀。

步骤 5

锅热油热以后,下姜片、蒜片、花椒。

步骤 6

将肉下锅内,炒一下,变色捞起,把油留在锅内。

步骤 7

下青红椒入锅内,放盐。

步骤 8

重新将肉倒入锅中,翻炒。这个时候如果盐不够还可以再加盐。

步骤 9

冷开水+淀粉,勾芡起锅。(不勾芡也可以的)

菜谱创建时间:2017-10-24 13:17:51
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