茄汁杏鲍菇

作者： Joanne爱素食

用料

• 杏鲍菇 1个
• 熟白芝麻 少许
• 番茄酱 3汤匙
• 素蚝油 1/2汤匙
• 盐 少许
• 糖 适量
• 葛根粉或生粉 少许
• 水 适量

茄汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净后切片。切薄片口感会较软，切厚片吃起来会较爽。如切厚片，在每片杏鲍菇的其中一面划井字，这样容易熟而且容易入味

步骤 2

把调味料混合搅拌均匀

步骤 3

平底锅中倒入少许油，摇晃锅子使油均匀分布在锅面，转小火，把杏鲍菇放锅里煎。在煎的过程中，杏鲍菇会出水，所以不需要放很多油。

步骤 4

杏鲍菇煎熟后，转大火，把调好的茄汁倒入锅中，炒匀，煮开后待茄汁变浓稠即可出锅，最后撒上白芝麻。

步骤 5

完成

茄汁杏鲍菇的小贴士

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菜谱创建时间：2017-10-23 16:13:13