黄金小麻球

作者： 爱尚小食

迷上了糯米无法自拔😂😂

用料

• 糯米粉
• 白糖
• 白芝麻
• 温开水
• 食用油

黄金小麻球的做法步骤

步骤 1

白糖放开水融化，把温热的水倒入糯米粉里，揉至无干粉（面团放的量适中水多不成形水少包不起来），揉好的面团放置半小时（也可直接搓成小圆球裹上芝麻炸）

步骤 2

面团拿出在揉合一下，分成一个一个小剂子搓圆裹上一层白芝麻待用（裹好白芝麻最好在搓一下这样白芝麻不易掉）

步骤 3

准备小奶锅放入适量的油（油最好可以盖过麻球），开火🔥在油还没热时放入麻球开小火炸（炸的过程中记得翻翻面）待麻球浮上来了在用铲子压下去使麻球出锅时不易变形。我做的比较小炸了十分钟就出锅了

步骤 4

为了外面那层皮吃起来更脆一些，我把油熬开了油把麻球回了一下锅（这里记得要快一面炸差不多了翻面在炸一下马上出锅时间太久会变焦）这一步回炸也可以不做上面👆炸好也可以直接吃，我比较喜欢外皮脆脆的就炸了下很香👍

黄金小麻球的小贴士

喜欢馅料的里面还可以加点馅料比如：白糖、红豆泥只要你不晓得到的都可以

菜谱创建时间：2017-10-23 12:07:30