元气三文鱼头汤

作者： 空蝉

很爱喝元气的三文鱼头汤，一直没找到做法。前两天在网上看到了一个广东话版的菜谱，就按照她说的做了，很成功，推荐给大家。成功的关键是鲣鱼汤包。

用料

• 鱼头 1个
• 白萝卜 10片
• 洋葱 少量
• 白味噌 2勺
• 鲣鱼汤包 一包
• 料酒 一勺

元气三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼头斩件，白萝卜切薄片，少量洋葱切细丝。

步骤 2

白水煮开，下三文鱼头，30秒捞起。

步骤 3

1500ml水煮开，下白萝卜，洋葱丝，煮至10分钟。放入鲣鱼汤包，煮三分钟拿出。

步骤 4

在汤中加入白味噌两勺化开，尝好咸淡，下三文鱼头，料酒一勺。

步骤 5

煮10分钟左右，三文鱼入味即可出锅。

菜谱创建时间：2017-10-23 04:59:53