玉芋肉香酿

作者： 泡芙宝宝

为了做玉米煎买了好多玉米，结果又舍不得扔叶子，就使劲想办法消耗玉米叶子，这算是创意菜吧😂😂

用料

• 猪肉
• 玉米粒 适量
• 玉米叶 适量
• 香芋 100g
• 干香菇 3个
• 虾皮 少许
• 鸡蛋 2个
• 红枣 两个
• 枸杞 少许
• 蔓越莓 少许
• 白芝麻 少许
• 淀粉 适量
• 黑胡椒 少许
• 香油(芝麻油) 少许
• 料酒 两勺
• 姜末 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 红米椒 1个
• 糖 适量
• 盐 适量

玉芋肉香酿的做法步骤

步骤 1

先泡发干香菇，然后芋头蒸熟，捣成泥。

步骤 2

我觉得这种粗糙的泥就够了，喜欢的话可以再捣一下，或者搅拌机。

步骤 3

准备这些材料。

步骤 4

虾皮切碎，香菇切片。

步骤 5

肉，虾皮，香芋泥，玉米粒，香菇片，淀粉，香油，黑胡椒，料酒，生抽，蚝油，一个全蛋放一起，同方向筷子搅拌。

步骤 6

打一个蛋，煎成蛋皮。

步骤 7

玉米叶展开，放一层肉泥。

步骤 8

蛋皮剪成条状，盖在肉泥上。

步骤 9

再放一层肉泥，面上撒白芝麻，红枣，枸杞，蔓越莓，红米椒，不喜欢辣的可以不放辣椒，个人觉得辣椒提升风味。

步骤 10

将其捆绑！！

步骤 11

捆绑！

步骤 12

入锅蒸20到30分钟。

步骤 13

出锅~

步骤 14

吃！！

菜谱创建时间：2017-10-22 13:16:53