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芒果酸奶慕斯(八寸)的做法
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芒果酸奶慕斯(八寸)

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胖胖丽丽好孩子
芒果酸奶慕斯蛋糕。

用料

芒果酸奶慕斯(八寸)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一片戚风蛋糕,放置八寸圆形模具底部。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜芒果去皮切小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁粉加牛奶,隔热水搅拌融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果加酸奶用料理机打成果浆,倒入吉利丁液搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发至六分。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芒果浆倒入奶油中,搅拌均匀。如果喜欢,也可放入少量芒果丁一起拌均。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,轻轻晃动让表面平整。放冰箱冷藏两个小时。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少量芒果布丁粉加适量70度热水融化后置微凉备用。 另取少许牛奶加吉利丁粉隔热水融化放凉备用。 将蛋糕模具底部用一根筷子垫着,先用一小勺轻轻地将黄色布丁液铺在蛋糕的一边。放进冰箱冷藏几分钟后取出,用同样的方法将牛奶吉利丁液,铺放入另一边。入冰箱冷藏几分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发80克奶油。用花嘴挤在中间。点缀水果和巧克力牌。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面的蛋糕是客户定制。不能切开。用同样的食材做了一个慕斯杯,香甜的芒果配上酸奶,再加上顺滑的奶油,让人欲罢不能。

菜谱创建时间:2017-10-21 16:44:37
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