豆沙南瓜饼

作者： 海月静

这个南瓜是家里自己种的，非常的清甜，而且南瓜含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。红豆沙则有健脾补血、利尿排毒等食疗作用。做成南瓜饼又简单又好吃，老少咸宜哦……

用料

• 南瓜肉 300克
• 糯米粉 180克
• 细沙糖 20克
• 红豆沙 200克
• 白芝麻适量
• 油适量

豆沙南瓜饼的做法步骤

步骤 1

去皮去子的南瓜肉切成小丁,放入盘中大火蒸熟。

步骤 2

蒸好的南瓜取出,加入白糖,搅拌成南瓜泥后放凉。

步骤 3

南瓜泥放凉后加入糯米粉,搅拌均匀,揉成不沾手的面团。

步骤 4

将面团分成约60克一个的剂子,盖上保鲜膜防止变干,豆沙揉成约20克一个的小球。

步骤 5

将面剂子捏成面饼,放入豆沙,包紧后收口捏紧,揉圆。

步骤 6

包好的豆沙南瓜球在白芝麻上轻轻沾一下,裹上一些白芝麻,再轻轻压成小饼。

步骤 7

加热平底锅,锅热后放油,将南瓜饼放入,保持小火煎。

步骤 8

煎到一面金黄后翻面,两面金黄后即可出锅。

步骤 9

家里种的南瓜

步骤 10

自家种更放心吃

豆沙南瓜饼的小贴士

煎南瓜饼的时候一定要小火煎哦！

菜谱创建时间：2017-10-21 15:22:10