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一绝疙瘩丝—老爸家常菜的做法
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一绝疙瘩丝—老爸家常菜

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作者: iamEsther
iamEsther
17.10.21今天爸爸烧菜,记录下来与大家分享。💕 其貌不扬的小咸菜,却深得亲朋喜爱! 烹饪用时:9分钟左右。 每个人家的口味不同,希望大家灵活调整用量!!!祝好胃口!😊

用料

一绝疙瘩丝—老爸家常菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

疙瘩切丝泡4个小时,泡好后再清洗下,沥干水分备用。 猪肉切丝,干辣椒剪段,葱姜切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油一定要宽,全程中大火,加花椒粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加肉丝翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加绵白糖,继续翻炒。 ⌛️全程用时:1/ 9分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加干辣椒段翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱姜丝继续翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加疙瘩丝翻炒。 ⌛️全程用时:2/ 9分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酱油继续翻炒。 ⌛️全程用时:4/ 9分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许水,盖锅盖焖大约3,4分钟左右。 水不要多,软了就不好吃了。 ⌛️全程用时:7,8 / 9分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加味素,继续翻炒。 不加盐,因为腌的疙瘩就有咸味。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把汤汁彻底㸆干。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,装盘。 ⌛️全程用时:9/ 9分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装密封碗里,冷藏口感更佳! 一般够我家吃一周的了。

菜谱创建时间:2017-10-21 12:22:37
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