辣炒龙虾尾

作者： 佳佳0oo

用料

• 龙虾尾 一斤
• 藕 一段
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 3片
• 干辣椒/剁椒 适量
• 洋葱 半棵
• 花椒 适量

辣炒龙虾尾的做法步骤

步骤 1

1、藕切滚刀块用水泡会儿去去淀粉、热水焯1分钟 2、姜切片、蒜切段、葱切段、干辣椒撕两半（按自己能接受辣的程度自己控制）花椒、洋葱切片、 3、锅里加油稍微比炒菜多一半、把2、里的配菜全部下锅爆香、 4、爆香后下龙虾尾翻炒➕蚝油、老抽、糖、料酒、调味料都按自己平时炒菜口味自己控制吧！我没法太精确了（我做菜只凭感觉来🤣🤣）翻炒一下放入藕段继续翻炒、➕水（菜的一半就行）盖盖焖一下3-5分钟偶尔开盖看一下翻一翻菜別烧干锅了还数表哪！ 5、汤收的差不多了倒水淀粉翻炒均匀就可以出锅了！喜欢吃香菜的可以出锅之前下点香菜（因为老公不吃香菜我只能点缀一下下😓）

辣炒龙虾尾的小贴士

龙虾尾一定多洗洗泡泡、讨厌吃到花椒粒的可以放点麻油或者花椒粉！

菜谱创建时间：2017-10-20 19:45:36