山楂果酱

作者： 我是肥猫怎地

用料

• 山楂 750克
• 冰糖 100克
• 白砂糖 30克
• 水 没过山楂
• 柚子皮 1/4个
• 枸杞 50g

山楂果酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净后用笔管去除籽果蒂

步骤 2

将山楂冰糖，白砂糖（冰糖不够只好白糖来凑）水放入电压力锅，压5分钟（本人比较懒用电压力锅可以快熟，还不用看锅）。

步骤 3

泄压后山楂已经软烂，再从锅里熬煮至水分挥发，期间放柚子皮（只要外层那薄薄的一层），柚子皮的加入实属偶然，正好吃了半个柚子，看到皮了就想试试，没想到却让味道多了一层清爽。

步骤 4

煮锅里像熬糖一样出来好多泡泡，要不断搅拌以免糊锅，粘稠后关火，放入一把枸杞，应该没什么味道，但个人觉得应该有营养就放了。

步骤 5

放凉，用搅拌机搅至丝滑，就大功告成了。

菜谱创建时间：2017-10-19 21:02:15