鸡蛋的各种演绎法：鸡蛋槐花炒虾仁

作者： 麦当娜约了麦当雄

炒鸡蛋的又一种吃法 鸡蛋的嫩、槐花的香、虾仁的鲜都在这一碟了～

用料

• 鸡蛋
• 槐花
• 虾仁
• 盐

鸡蛋的各种演绎法：鸡蛋槐花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

槐花洗净捏掉多余的水分，虾仁去虾线

步骤 2

鸡蛋打散，把槐花和虾拌进蛋液里，适量盐拌匀 槐花和虾仁的比例自己掌握，喜欢吃哪个就可以多放

步骤 3

锅里倒油，烧热再倒蛋液下锅

步骤 4

拿筷子快速滑炒，炒散炒熟即可，时间不宜久，容易把鸡蛋和槐花炒老

鸡蛋的各种演绎法：鸡蛋槐花炒虾仁的小贴士

我用的槐花是之前应季时老妈采的，太多没有吃完就处理干净放在了冷冻室里，不知不觉就冷冻了几个月......其实是忘了。。翻出来后拿水一冲，发现颜色居然还是那么好看、味道还是那么香～所以就利用起来做了这道菜，这也算是一种保存槐花的方法吧，介意冷冻槐花的可以在五月时节用新鲜的～

菜谱创建时间：2017-10-19 10:51:11