鸡蛋打伞,加入盐搅拌均匀,筛入面粉搅拌成流动糊状,再加一点点水搅拌均匀以后,加入小香葱。不粘锅底刷油小火煎至两面金黄。
面粉不要太少也不要太多,加水为了不让蛋饼发干,也可以搭配果酱一起,可以搭配粥或者牛奶