桂花栗子酱

作者： 雨落星翎

用料

• 水煮熟板栗（去壳） 100克
• 牛奶 250克
• 桂花酒 20克
• 黑糖蜜 适量

桂花栗子酱的做法步骤

步骤 1

板栗水煮半小时，煮熟。

步骤 2

去壳，取板栗肉100克。

步骤 3

板栗肉➕牛奶，小火慢煮，边煮边碾碎。

步骤 4

煮至水分蒸发，成泥状。过筛一次。

步骤 5

加入黑糖蜜与酒混合液。

步骤 6

进一步翻炒至粘稠即可。

桂花栗子酱的小贴士

黑糖蜜味道浓郁，炒制后易有焦糖感。不喜欢的可以换白糖。

菜谱创建时间：2017-10-18 21:39:37