秋天的番茄蔬菜浓汤

作者： 米儿大厨

天气凉了，喜欢做这道汤，简单，美味，朴实，喝完暖暖的，沾面包吃超满足。 @微博：米儿大厨

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 黄油 20克
• 盐 少许
• 培根或香肠 随便
• 白胡椒粉 多一点
• 卷心菜丝 1/4个
• 胡萝卜丁或土豆丁 随意
• 清水 1碗

秋天的番茄蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

平底锅里放橄榄油，先煎肉类和洋葱，看图，洋葱要煎到变色变软，这样的洋葱才能散发出最浓郁的香味

步骤 2

加进番茄丁/块/片，炒出番茄汁，然后加水，稍微煮开，加卷心菜，再煮软，开始调味，盐根据自己口味添加，但是白胡椒粉我觉得是精髓，加多一点味道比较鲜美

步骤 3

最后加入一块黄油，增加汤的浓稠度和提香。 面包是在our bakery 购买的法式罗勒餐包。用其他法式面包配这道汤都很搭。

步骤 4

完成。

菜谱创建时间：2017-10-18 14:52:38