【香兰世家】超人气芝士味小零食——咸酥乳酪曲奇

作者： 香兰世家烘焙工作室

说到曲奇，我们常吃到的都是香甜味儿的。这一款曲奇，不仅加上香甜的乳酪，再加上少许的海盐，味道有点儿咸甜味，让人忍不住想要吃呢~

用料

• 黄油 135g
• 低筋粉 170g
• 鸡蛋 50g
• 烘焙奶粉 20g
• 海盐 2g
• 细砂糖 25g
• 糖粉 25g

【香兰世家】超人气芝士味小零食——咸酥乳酪曲奇的做法步骤

步骤 1

将低筋粉和烘焙奶粉混合过筛；

步骤 2

取软化好的黄油，倒入海盐，搅拌均匀；

步骤 3

加入细砂糖、糖粉，使用电动打蛋器打发至糖类融化；

步骤 4

加入奶酪，继续电动打蛋器打发；

步骤 5

加入鸡蛋，分次少量加入（分3次），打发均匀再加入；

步骤 6

加入低粉，搅拌均匀（分两次加入）；

步骤 7

将曲奇糊装入裱花袋，挤成你想要的形状，可以是画逗号式挤曲奇；

步骤 8

烤箱温度：上火180°c，下火160°c； 烤箱位置：中层； 烘烤时间：15分钟（具体烘焙时间，烘焙温度视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准）；

菜谱创建时间：2017-10-18 13:38:47