低脂土豆薄脆饼

作者： 烩烩小厨

这款饼干无糖，用到了健康的橄榄油、加上土豆一起制作，如果想要较脆的口感，记得擀薄点。

用料

• 低筋面粉300克 300克
• 去皮土豆120克 120克
• 盐3克 3克
• 小苏打2克 2克
• 橄榄油60克 60克
• #
• 盐 适量
• 欧芹碎 适量
• 水 适量

低脂土豆薄脆饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。

步骤 2

将去皮的土豆磨碎成泥。

步骤 3

面粉过筛，将盐和小苏打粉倒进面粉中拌匀。

步骤 4

倒入橄榄油搅拌均匀。

步骤 5

倒入磨碎的土豆泥。

步骤 6

用手将所有材料按压成团。

步骤 7

将面团放进保鲜袋里，用擀面杖擀成约0.2cm的厚度。

步骤 8

再用刀将面团切成长4cm,宽2cm的大小相同的长方形。

步骤 9

将切好的面团排列在烤盘上。

步骤 10

用叉子在面团上插孔。

步骤 11

用刷子在面团上轻轻的刷上少许水。

步骤 12

再在面团上洒上盐和欧芹碎。

步骤 13

开启烤箱预热：热风功能，170度。预热好后，将装有面团的烤盘放进烤箱的第二和第四层，烤12-15分钟。

步骤 14

烤好后取出晾凉即可。

低脂土豆薄脆饼的小贴士

1、面团擀得越薄，口感就越脆，烘烤的时间也要相应的缩短。

菜谱创建时间：2017-10-17 21:48:35