酸甜蔓越莓排骨

作者： 烩烩小厨

儿子很喜欢吃酸甜味的排骨，我这次就用蔓越莓干打成汁，和排骨一起煮，做了这道酸甜味的排骨，特别受欢迎。

用料

• 排骨 500克
• 蔓越莓干 40克
• 水 150克
• 生抽 30克
• 冰糖 10克

酸甜蔓越莓排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，放碗里，加水盖过，浸半个小时左右再把水倒掉。

步骤 2

蔓越莓干加入150克水泡一会。

步骤 3

将蔓越莓干和水放进破壁机中搅拌。

步骤 4

搅拌好的蔓越莓汁。

步骤 5

将排骨放进炒锅里。

步骤 6

倒入蔓越莓汁。

步骤 7

加入生抽。

步骤 8

最后加入冰糖。

步骤 9

开大火烧开后转中小火煮。

步骤 10

煮至汤汁收干后，再翻炒一下，糖会把排骨包裹住，让排骨上色。

酸甜蔓越莓排骨的小贴士

1、生抽的多少可以按自已的口味调节。

菜谱创建时间：2017-10-17 20:18:37