胡萝卜焖羊排

作者： 伴伴1217

天气冷了就特别想吃羊肉……村里能买到的羊肉，不是太瘦的羊通排就是略油腻的羊肋排……那我肯定选羊肋排啊😂😂 为了减少罪恶感，就多多的放胡萝卜吧

用料

• 羊排 1250克
• 胡萝卜 1500克
• 老抽 2汤匙
• 八角 1个
• 姜 片
• 洋葱 4个
• 料酒 1汤勺

胡萝卜焖羊排的做法步骤

步骤 1

好像只有coop 会卖这种锯成小块的羊肋排。15块一公斤，非常适合红烧。

步骤 2

凉水➕姜片➕料酒➕羊排，煮开 温水（敲黑板：一定不要用凉水）把羊排洗净，控干备用

步骤 3

胡萝卜去皮洗净切滚刀块， 坐锅倒油，把胡萝卜块放进去煎至表皮微微发皱，盛出备用

步骤 4

另起一锅，放入八角➕洋葱碎➕辣椒段，炒香后放入羊排加料酒炒至羊排变色，加入老抽上色，倒入没过羊肉开水煮开

步骤 5

羊排汤大火煮15分钟，加入胡萝卜块转中火煮半个小时

步骤 6

等到胡萝卜彻底煮透（尝尝没有胡萝卜味就算好了）开大火收汁就好了。

菜谱创建时间：2017-10-17 03:50:27