香脆土豆饼

作者： 小糖心的妈

小盆友不爱吃太硬的东西，这个土豆饼很符合她的口味哦！

用料

• 土豆 2个约300克
• 盐 5克
• 葱花 少许
• 玉米淀粉 20克

香脆土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切块蒸熟，趁着热的时候放盐和葱花，一起搅拌成泥。

步骤 2

搅拌成这样，全程不要放水哦！

步骤 3

然后加入玉米生粉，请注意是玉米生粉，这个是香脆的秘诀，不要加玉米粉或者面粉，不然会粘手，加玉米生粉，喜欢吃脆的多放点，喜欢软点的少放点。

步骤 4

搅拌好之后用手捏一个小圆然后按扁就可以了，葱用小香葱，只用叶子不要葱白。

步骤 5

然后放油7成热的时候放土豆饼，油不能太热。不然容易外面糊了，里面还没有熟。煎到两面金黄就可以出锅了，小盆友很喜欢哦！

菜谱创建时间：2017-10-16 17:49:09