双菇鱼头汤

作者： 畔0808

用料

• 草鱼头 1个
• 白菇 20克
• 金针菇 20克
• 盐 少许
• 姜 10片
• 小红椒 2个

双菇鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，锅加热后放入鱼头

步骤 2

将辣椒和姜切好，双菇洗净备用

步骤 3

将鱼两面煎黄

步骤 4

加姜片和辣椒加适量冷水煮开

步骤 5

慢火炖鱼头至汤煮成奶白色

步骤 6

加入金针菇和白菇

步骤 7

炖煮约10分钟，加盐调味即可

双菇鱼头汤的小贴士

辣椒可以去腥，如不能吃辣可忽略，煮鱼汤一定用冷水煮这样煮出来的汤才会是奶白色

菜谱创建时间：2017-10-15 19:40:45