羊肉丸子冬瓜汤

作者： 余生多关照哦

嫌弃市场绞肉机不清洗，买了肉回家洗干净，老公剁的肉馅，哈哈，辛苦啦！

用料

• 羊肉 300g
• 冬瓜 1000g
• 香菜 20g
• 虾仁 20g
• 葱 10g
• 胡椒粉 2g
• 酒 5g
• 姜 10g
• 白酒
• 盐

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

肉馅里加入俩鸡蛋、葱姜碎、胡椒粉、咸盐少许，顺时搅拌，上劲儿

步骤 2

冬瓜备用

步骤 3

切薄厚适中片

步骤 4

姜丝

步骤 5

葱丝

步骤 6

小火煸炒虾仁至金黄色，放入葱姜丝炒香，加入冬瓜片炒后加入开水，汤呈乳白色，烧开，下入羊肉丸子，放盐，祛汤沫，改小火，煮十分钟，放入胡椒粉，香菜段，起锅

菜谱创建时间：2017-10-15 19:39:26