老婆饼

作者： 枫桠

用料

• 水油皮：
• 中筋面粉 110克
• 植物油 35克
• 白砂糖 30克
• 沸水 45克
• 酥油皮：
• 低筋面粉 90克
• 植物油 40克
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

老婆饼的做法步骤

步骤 1

水油皮：面粉，糖，油混合，再加入沸水

步骤 2

揉成面团备用

步骤 3

酥油：面粉和油混合揉成面团

步骤 4

把水油皮和酥油皮分别分成10个等量的面团

步骤 5

水油皮包入酥油

步骤 6

跟包包子一样收紧口

步骤 7

按扁，擀成牛舌状

步骤 8

再从一边卷起

步骤 9

全部做好醒10分钟

步骤 10

取一个面团

步骤 11

擀成长条

步骤 12

从一侧卷起

步骤 13

全部做好醒10分钟

步骤 14

把适量的豆沙馅分成等量10份

步骤 15

醒好的面中间对折

步骤 16

用手压扁

步骤 17

擀成薄片

步骤 18

包入豆沙馅

步骤 19

尽量圆点

步骤 20

做好放入烤盘，划两刀，烤箱180度预热10分钟

步骤 21

刷蛋液，撒黑芝麻

步骤 22

180度30分钟

步骤 23

很漂亮的颜色

步骤 24

咬一口

步骤 25

酥香满口啊！

菜谱创建时间：2017-10-15 19:04:56