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西安经典肉夹馍的做法
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西安经典肉夹馍

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芙蓉城里苗小小
一顿简单好吃的经典肉夹馍,仿佛让人身在西安。又似乎让人怀念起大学时候的时光:没什么钱,总在南大门口买2.5一个的肉夹馍。

用料

西安经典肉夹馍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油加热,下香料,姜葱蒜,炒香;加入切成大块的五花肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖,炒出糖色,迅速翻炒裹在肉表面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水和料酒适量,转高压锅压煮40分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,180度上下火,加热半成品白吉馍(某宝买的),大约10分钟即可。此时表皮已经很酥脆了,再考就成饼干啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出高压锅煮到软熟的五花肉,切成肉沫,混入辣椒和香菜末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

横刀切开白吉馍,不要切断,塞入肉沫,浇一勺烧肉的汤汁~

菜谱创建时间:2017-10-15 16:26:08
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