蒸咸馍

作者： 二姐的厨房

皖北的家庭喜欢做这种主食与菜都有的面食，简单快手，对厨艺没什么高要求，对食材要求也不高，突然想吃就做了下，就着一碗汤或者稀饭，深秋很过瘾啊！

用料

• 胡萝卜 一根
• 香菇 四朵
• 豆角 一小把
• 培根 两片
• 橄榄菜 一勺
• 面粉 500G
• 水 适量

蒸咸馍的做法步骤

步骤 1

面粉加适量水和成软硬适中的面团，盖好醒半个小时。我用的全麦和高筋面粉和黑麦掺在一起的，因为家里没有中筋面粉了，不过也刚好适合健身的我。

步骤 2

胡萝卜香菇馅：胡萝卜擦丝，香菇切片，国内放油先放香菇炒软，下胡萝卜继续翻炒，放少许盐，生抽，五香粉，胡萝卜炒软出锅待用；

步骤 3

橄榄菜培根豆角馅：豆角焯水，国内放油，放入培根炒香，下豆角，橄榄菜，生抽调味，炒熟入味，盛出待用；

步骤 4

面团分成几个适当大小的剂子，擀成薄薄的冰皮

步骤 5

铺上胡萝卜，从一边卷起来，收口朝下

步骤 6

铺上豆角，收口朝下

步骤 7

收口朝下放进蒸锅，蒸二十分钟，出锅。

步骤 8

就ok 啦！

蒸咸馍的小贴士

有什么菜都可以，我是刚好有豆角胡萝卜，任意哈。很好吃，秋冬的晚上配上一碗稀饭，就是一顿有才有主食的饭啦。

菜谱创建时间：2017-10-15 15:35:31