琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面

作者： 琳子的快厨房

用料

• 五花肉 切丁
• 土豆 切丁
• 白洋葱 切丁
• 西葫芦 切丁
• 白萝卜 切丁
• 韩国炸酱 2-3tbsp
• 白砂糖 2-3tbsp
• 麻油 1tbsp
• 植物油
• 生粉

琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面的做法步骤

步骤 1

将土豆，白萝卜，西葫芦，白洋葱依次切丁

步骤 2

将五花肉切丁（小窃门：五花肉可以在微冻的情况下切成丁比较好切） 韩国炸酱请看图

步骤 3

热锅，倒入植物油（色拉油），将五花肉煸炒炸至肉微显金黄色

步骤 4

炸至金黄色（如图）

步骤 5

倒入所有已经切好丁的食材，与五花肉炒至均匀

步骤 6

加入2-3大匙的韩国炸酱与所有的食材混合炒至均匀（切记：加入的酱料的量，根据所有的食材量而酌量添加，莫贪心加量太多）

步骤 7

混合炒至均匀（如图）

步骤 8

加入适量的清水 （水量以微盖过所有的食材即可，莫太多。因为食材中有白萝卜和白洋葱都是属易出水的食材）

步骤 9

加入2-3大匙白砂糖 (甜度以食材的量和家人的口感酌情添加）

步骤 10

将生粉加少量的水调成汁，倒入肉酱内搅拌收汁，让肉酱比较浓稠点

步骤 11

收汁（如图）

步骤 12

倒入1大匙麻油混合均匀

步骤 13

出锅，装入容器

琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面的小贴士

食材中五花肉可以换成牛肉，口感一样好吃！其它蔬菜内的食材也可以根据家人的口感进行适合的调整搭配。

菜谱创建时间：2017-10-15 06:42:33