奶油鸡肉蘑菇浓汤

作者： crazoey

宝宝最爱喝的汤

用料

• 口蘑 12个
• 鸡胸肉 一块
• 淡奶油 适量
• 天然动物黄油 50克
• 面粉 一小碗
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱鸡胸肉切丁，口蘑洗净切片。锅中放入一小块黄油融化变热先放洋葱爆香炒软，再放鸡胸肉炒，鸡肉变白色后放入口蘑片。口蘑会出水，勤翻动把口蘑都炒软熟透后盛出放到一边

步骤 2

把锅用厨房纸擦干，再放一块黄油融化加热后放入一小碗面粉，小火翻炒。就像炒面一样，一定要小火，翻炒到面粉基本没有结块变金黄色关火。

步骤 3

另起一个小汤锅（因为炒面锅非常烫，这时候放水，面会结成疙瘩）把炒好的面粉倒进去，放一大碗冷水快速搅拌一下，大概变成糊状后再加水调节浓度大概在盛起一勺淋下去不间断的程度，然后中火不停搅拌，等汤烧开后放入炒好的蘑菇鸡肉继续搅拌煮一会，汤会更浓稠（觉得太浓可以再➕开水）然后放盐调味，再加入淡奶油，喜欢奶味浓就多加点。搅拌均匀就可以出锅开吃了

菜谱创建时间：2017-10-14 22:15:56