芝麻蜂蜜奶香小面包

作者： 巧巧姐姐

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 沙糖 70克
• 黄油 40克
• 盐 4克
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 小许

芝麻蜂蜜奶香小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，其他材料全放厨师机，二档三分钟，六档五分钟，取出面团放入黄油和盐包着，放回厨师机，继续二档三分钟，六档四分钟，出膜之后取出，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

步骤 2

发酵好的面团取出排气。

步骤 3

分成20个小面团，搓成小圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

15分钟后再依次搓好面团，然后放烤箱，启动发酵功能，下面放一碟水。

步骤 5

发酵至两倍大。

步骤 6

提前预热烤箱，然后上火150度，下火160度，18~20分钟，上色够后记的加盖锡纸，预防烤糊了。

步骤 7

出炉后擦蜂蜜水，蜂蜜水要加水调一下，大概各50％

步骤 8

芝麻提前抄一下，抄香，然后洒在擦好蜂蜜的面包上，完成。

步骤 9

晚上做好的面包盖上保鲜膜，第二天吃，又松软又香甜。

菜谱创建时间：2017-10-14 20:16:13