薄底披萨（潮汕牛肉丸版）

作者： Yvonne叶韵

潮州旅游带回来的牛肉丸，加上自己喜爱的蔬菜做的薄底披萨 薄底的饼底做法参考以下链接: https://www.xiachufang.com/recipe/101790550/ 我方子是按照两个披萨的分量，做一个材料减半

用料

• 饼底:
• 高筋面粉 180克
• 盐 半茶匙
• 酵母 半茶匙
• 植物油 一勺
• 水 110克（110ml）
• 披萨料:
• 洋葱 半个
• 长条青椒（去籽） 半个
• 圆椒 半个
• 蘑菇 3~4个
• 潮汕牛肉丸 6~8颗
• 番茄 一个
• 马苏里拉奶酪碎 80~100克
• 披萨酱:
• 番茄酱 四勺
• 黑椒酱 两勺

薄底披萨（潮汕牛肉丸版）的做法步骤

步骤 1

把披萨料切成片状、条状 蘑菇片要预先炒一下（防止烘烤期间出水过多） 番茄酱黑椒酱混合，配出披萨酱备用

步骤 2

饼底擀薄后放烘焙纸上（前面有做饼底的链接），饼面涂上配好的披萨酱，按顺序均匀铺上洋葱、圆椒、青椒、蘑菇片、番茄片、肉丸片，最后撒上马苏里拉奶酪

步骤 3

烤箱提前预热，烤盘放中层，等预热可以后把披萨连同烘焙纸放到烤盘上（转移时小心烫伤），200度烤15分钟 方子是按两个披萨的分量做的，因烤箱不够大，我最后烤的是一个 很不错，有黑椒酱的味道很赞

薄底披萨（潮汕牛肉丸版）的小贴士

饼底要擀薄点

菜谱创建时间：2017-10-14 17:08:27