培根炒四季豆

作者： LMM不是林妹妹

又到了吃四季豆的季节，每天吃都不腻，可是四季豆超费油，菜谱都喜欢拿油炸过在炒，虽然好吃可是不喜欢太油的东西，拿水煮吧，妈妈那天说的，自己试了一下不输给拿油扁香的哦

用料

• 小米椒 2-3个
• 蒜蓉 适量
• 油 比平时烧菜时多一点
• 培根 2-3片
• 四季豆 半斤
• 糖 一点点
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

培根炒四季豆的做法步骤

步骤 1

洗干净四季豆，把四季豆切成两到三段，放进沸水煮至8分熟，冷水冲后沥干

步骤 2

热油放蒜蓉辣椒、切成粒的培根爆香，放入沥干水分的四季豆，中火翻炒，炒至四季豆出虎皮

步骤 3

炒出虎皮后，加入盐，酱油、蚝油、糖调味，继续煸炒到四季豆熟为止，出锅（调味最后加，因为油少，加了调味炒的话很容易糊锅的）

培根炒四季豆的小贴士

简单快手还省油哦，虽然炒出来的不如油扁干水分的好吃，但我觉得也很香了。喜欢用小米椒做的，特别的有辣椒的味道，蒜蓉辣椒也很好吃呢，不加培根的清炒也不错哦

菜谱创建时间：2017-10-14 16:39:20