咖啡曲奇

作者： 溜妈cake

咖啡是朋友带着我一起喝才慢慢的爱上的，以前喝咖啡就睡不着，现在爱上咖啡后，特别喜欢闲来无事喝一杯。 咖啡曲奇有些浓郁的咖啡香味，一口就能爱上。

用料

• 速溶咖啡粉 7克
• 糖粉 50克
• 黄油 120克
• 全蛋液 30克
• 牛奶 10克
• 奶粉 10克
• 低粉 140克

咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油，能用手指撮一个洞

步骤 2

黄油加入糖粉，打至黄油顺滑的状态

步骤 3

分几次加入蛋液打均匀

步骤 4

牛奶隔水加热，倒入咖啡粉搅拌均匀后冷却分两次加入黄油中搅打均匀。

步骤 5

筛入低粉和奶粉，拌均匀。

步骤 6

烤箱预热，上火150度，下火120度，烘烤18分钟出炉

步骤 7

晾凉后密封保存

咖啡曲奇的小贴士

1、牛奶先加热倒入咖啡粉后一定要冷却才能使用。 2、黄油一定要搅打到位，曲奇酥脆不酥脆就是看搅打黄油。

菜谱创建时间：2017-10-14 01:52:11