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汽水酸梅鸡翅的做法

汽水酸梅鸡翅

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作者: 蜂蜜芥末酱
蜂蜜芥末酱
梅子酱的味道遇见鸡翅~

用料

汽水酸梅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后改刀,加少许料酒、味极鲜腌制,放入冰箱冷藏半小时

步骤 2

· 把 葱、姜、干辣椒 切好备用 酸枣(梅)、汽水 备用 · 取出鸡翅倒出多余水分和汤汁

步骤 3

· 起油锅,辣椒、姜片中火爆香,加入控好水的鸡翅,重新加入料酒、味极鲜翻炒; · 着色均匀后,加入酸枣(梅),继续翻炒; · 加入汽水,没过鸡翅即可,搅拌均匀盖盖煮开; · 调制文火,加入青葱丝再次搅拌均匀,盖盖炖煮15分钟,隔五分钟翻一次锅,防止粘锅; · 大火收汁,转小火加入水淀粉 · 关火搅拌均匀,装盘!

汽水酸梅鸡翅的小贴士

1.家里没有可乐了,选的雪碧,发现可行。 2.雪碧没有颜色就加了不少酱油着色,所以没放盐;枣和汽水都有糖份,所以也木有放糖。 3.如果用可乐会好一点,少放点酱油着色,适量加盐调味即可。

菜谱创建时间:2017-10-13 23:54:06
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