肘子肉炒嫩豆角

作者： 伴伴1217

这个小肘子的来历—— 我去Brunnhof的肉联厂门市部买大块的五花肉时看到了肘子冻，于是我就啊啊啊啊的好想吃呀……一看价格啊啊啊啊啊啊啊自己做吧……像我这种想到一出是一出的人，买回来就懒得做了😂😂于是这个小肘子就被扔到了冷冻盒里……直到今天，家里只剩豆角没有肉了，可我偏想吃肉炒豆角

用料

• 嫩四季豆 500克
• 小肘子 一个
• 葱姜蒜酱油盐等 你说呢

肘子肉炒嫩豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去头掐尾拔丝 必不可少！不想上吐下泻的就一定要做这一步 肘子剔骨切块飞水洗净切片备用

步骤 2

坐锅热油，放葱姜蒜干辣椒……随你，我都是家里有什么放什么，放肘子肉片倒入适量料酒酱油翻炒。

步骤 3

待肉片上色后加入适量的热水，大火水开后转小火焖煮

步骤 4

等到汤收干一半是加入豆角，翻炒，盖盖焖至水收干。加入适量的盐，出锅。

肘子肉炒嫩豆角的小贴士

豆角类的一定要炒熟，不熟吃了会出事的。 最后一步出锅前尝尝，要还是有点生味就再加水焖一下哈。

菜谱创建时间：2017-10-13 11:49:25