凉拌云耳

作者： Lucky小雪96

用料

• 香菜 四根
• 香油 两勺
• 陈醋 五勺
• 酱油 五勺
• 大蒜 一个半
• 盐 适量
• 云耳 40克
• 指天椒 八只
• 生油 一勺

凉拌云耳的做法步骤

步骤 1

先把云耳用清水泡发，然后剪掉云耳上面白白的脏东西，再过一次清水，锅中烧开水，把云耳放进去，大概煮一到两分钟，用漏勺来回翻一下，关火，把云耳捞起来，放凉

步骤 2

香菜去根洗净，切成一小段一小段，指天椒洗净，切好，蒜头剥皮洗净，剁碎，有多碎剁多碎

步骤 3

云耳放五勺陈醋，一勺生油，五勺酱油，两勺香油，香菜指天椒蒜蓉放进去，盐看自己口味加，搅拌均匀，就可以开吃啦！

凉拌云耳的小贴士

搅拌均匀之后放在冰箱冷冻一下，再拿出来吃更入味哦！

菜谱创建时间：2017-10-12 21:47:33